神农尝百草之神农氏的古老传说

神农氏，又称魁隗氏、连山氏、列山氏，即炎帝，是中国上古时代姜姓部族的首领尊称。

神农氏，位居中草药传奇人物榜首，容易让人联想到老农，老者，长须鹤发的仙风长者。殊不知，他却是古代姜姓部落首领—炎帝。传说姜姓部落由于懂得取火、用火之法，而得到拥戴，故称炎帝。

古书有记载：

炎帝神农氏，姜姓，生于烈山，长于姜水，继风姓而王，初都于陈，迂于曲阜。制耒耜教民稼穑，尝百草发明医药。传说：“三岁而知稼穑般戏之事。必以禾稷日于淇山之阳，求其利民宜久食谷而艺之，天感，嘉生菽粟诞苓，神农灼其可以养民，民始播食而不胜”。有火瑞官师事，悉以火纪，故称炎也。神农种五谷，尝百草，养畜禽，对人类的生存和发展是一大贡献。从此，人类生活由游牧到定居，逐步走向低级的文明社会。

淮阳有“五谷台”、“神农井”、“先农坛”圣迹，历代吏民到此祭祀，祈求五谷丰登，以养万民。